Œuf cocotte aux asperges en brioche
TM6 TM5

Œuf cocotte aux asperges en brioche

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Suroviny

Les brioches

  • 30 g d'eau
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • beurre pour les moules
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure
  • 1 c. à soupe de lait pour la dorure

La garniture

  • 8 asperges vertes coupées en fins tronçons
  • 4 œufs
  • 4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
  • sel
  • poivre moulu

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
676 kcal / 2825 kJ
Protein
19 g
Tuk
40 g
Sacharidy
58 g

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