Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.3 11 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

600 g di totani puliti
1 cipolla media da 100 g circa
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino zucchero
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di acqua
1 bustina di zafferano
250 g di cous cous precotto
1 cucchiaio di basilico fresco tritato

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 porzioni

Protein 111.2 g

Kalorie 7841 kJ / 1874 kcal

Tuk 63.5 g

Vláknina 18.4 g

Sacharidy 228.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Secondi di pesce 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Insalata fredda di polpo e patate

50 Min

Lasagne pesce e verdure

1 Std. 50 Min

Polpo con patate alla salentina

1 Std. 10 Min

Sgombri all'agro

1 Std. 45 Min

Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini

1 Std.

Moscardini al limone

30 Min

Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

1 Std.

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 Std.

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50 Min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 Std.

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40 Min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 Min