Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- ½ peito de peru, sem pele e sem osso (aprox. 1000g)
- 250 g vinho branco
- 900 g água
- 2 dentes de alho amassados
- 3 folhas de louro seco
- 10 folhas de sálvia fresca
- 2 ramos de tomilho fresco
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes
- 1 c. sopa de açúcar mascavo
- 2 c. chá de sal marinho
- 40 g castanhas-de caju, torrada e sem sal
- 2 cebola pequena, cortada ao meio
- ½ cenoura, cortada em rodelas
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- ½ maçã verde, cortada em cubos de 1 cm x 1 cm
- 6 talos de cebolinha, picada
- sal marinho, q.b. para ajustar o sabor
- pimenta do reino preta em pó, q.b. para ajustar o sabor
- 1 folha de alho-poró
- 1 talo de salsa lisa
- 2 ramos de tomilho fresco, somente as folhas
- 30 g manteiga sem sal
- 100 g cranberry desidratada
- 70 g vinho tinto, seco
- 1 pitada de pimenta do reino preta em pó
- Nutriční hodnoty
- na 1 porção
- Kalorie
- 1191 kJ / 285 kcal
- Protein
- 19 g
- Sacharidy
- 13 g
- Tuk
- 14 g
- Nasycený tuk
- 4 g
- Vláknina
- 2 g
- Sodík
- 49 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Molho de alcaparras
Keine Bewertungen
Pêssego Tônica
Keine Bewertungen
Bolinho de arroz com calabresa
35min
Pirão de frutos do mar
1 Std. 10 Min
Torta capixaba
1 Std. 30 Min
Massa aerada (podre)
20 Min
Brioche de parmesão
1 Std. 45 Min
Molho branco
20 Min
Creme de pupunha e queijo brie
45 Min
Molho vinagrete
15 Min
Coalhada seca
15 Std. 10 Min
Sopa de alho-poró e batata
45 Min