Curry di lenticchie

Curry di lenticchie

4.1 7 hodnocení
Příprava 25min
Celkový 50min
4 porzioni

Suroviny

Pasta di curry
  • di cipolle rosse tagliate a metà
    140 g
  • di zenzero fresco pelato, a pezzi (2 cm)
    30 g
  • di citronella solo la parte interna, a pezzi (3 cm)
    2 gambi
  • spicchi di aglio
    4
  • peperoncini rossi piccanti freschi privati dei semi
    3
  • di cumino in polvere
    2 cucchiaini
  • di coriandolo, in polvere
    2 cucchiaini
  • di curcuma, secca, in polvere
    2 cucchiaini
  • di cannella in polvere
    2 cucchiaini
  • di noce moscata in polvere
    1 cucchiaino
  • di succo di lime
    2 cucchiai
  • di salsa di soia
    2 cucchiai
Curry di lenticchie
  • di olio di sesamo tostato
    2 cucchiai
  • di lenticchie, rosse, secche
    150 g
  • di patate americane dolci pelate, a cubetti (2 cm)
    300 g
  • di acqua
    450 g
  • di latte di cocco
    250 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • lime lavato con acqua calda, tamponato con carta assorbente, a fettine
    1
  • di anacardi (v. Consigli)
    40 g
  • di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
    ½ mazzetto

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 458 kcal / 1917 kJ
Protein 16.5 g
Tuk 22 g
Sacharidy 45 g

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