Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

2 porții

Suroviny

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 110 mg

Protein 49 g

Kalorie 2613 kJ / 624 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 12 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Semifreddo cu ciocolată /cafea

4.7(10)

6hod. 25min.

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Žádné hodnocení

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

4.0(1)

1hod. 45min.

Gazpacho de sfeclă aurie

5.0(1)

50min.

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2hod. 45min.

Spată de porc sous-vide

Žádné hodnocení

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2hod.

Pește slab sous-vide

Žádné hodnocení

Mousse de fructe

5.0(1)

4hod. 50min.

Mousse de ciocolată

4.9(55)

3hod. 20min.

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

5.0(1)

30min.

Focaccia cu pere și Gorgonzola

4.8(6)

2hod. 15min.