Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

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Příprava 20min.

Celkový 30min.

8 portions

Suroviny

150 g de fraises fraîches coupées en deux

150 g de fraises surgelées
20 g de sucre roux
40 g de beurre coupé en morceaux
8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
farine de blé pour fariner
30 g de vinaigre balsamique
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 207 mg

Protein 27 g

Kalorie 888 kJ / 212 kcal

Tuk 8 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 1 g

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