Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4 143 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

6 portions

Suroviny

60 g de parmesan coupé en morceaux
400 g de betterave cuite
100 g de fromage de chèvre en bûche
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon
ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 798.7 mg

Protein 12.5 g

Kalorie 1627.3 kJ / 387.7 kcal

Tuk 13.7 g

Vláknina 3.7 g

Nasycený tuk 8.7 g

Sacharidy 49.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Au fil des mois - décembre vol. II 7 recepty/-ů
Francie

Best of risottos - automne 14 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Risotto au potiron

35min.

Gratin de panais, courge, comté et noix

1hod. 20min.

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

30min.

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

1hod.

Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons

1hod. 30min.

Risotto au poireau et à la pancetta

35min.

Risotto à la butternut et aux amandes

35min.

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35min.

Risotto courgette et bacon

35min.

Risotto au potimarron

1hod.

Risotto chèvre-brocoli

45min.

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1hod. 30min.