![Burgery z buraka Burgery z buraka](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F3C40E6C-6DC6-48B5-A3DC-D9481BC369D6/Derivates/76d47ad5-3f3e-4a1c-a2b3-9d30392826ed.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Bułki
- 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 100 g mleka
- 600 g wody
- 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 30 g cukru
- 2 jajka
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- ½ - 1 łyżeczka soli
Burgery z buraka
- 10 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
- 70 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 4 ząbki czosnku
- 370 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 260 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
- 30 g siemienia lnianego brązowego
- 20 g pestek dyni
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 jajko, roztrzepane
- 2 łyżki ziaren sezamu, białego
Sos jogurtowy
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 200 - 250 g jogurtu naturalnego, gęstego
- 1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki soli
- ⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 12 liści sałaty
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1508.3 kJ / 360.3 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Sacharidy
- 50.3 g
- Tuk
- 12.8 g
- Nasycený tuk
- 5.1 g
- Vláknina
- 5 g
- Sodík
- 333.7 mg
Alternativní recepty
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1 Std. 10 Min
Kotlety z batatów ze słonecznikiem i siemieniem lnianym
25 min
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9 Std. 30 Min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14 godz. 20 min
Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym
55 min
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5 min
Quiche z tofu i szpinakiem
1klst 50 min
Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
1h 40 min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1 Std. 10 Min
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1h 30 min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1h 15 min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 Std. 50 Min