Burgery z buraka

Burgery z buraka

3.8 44 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod. 25min.

12 porcji

Suroviny

Bułki

500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
100 g mleka
600 g wody
15 g drożdży świeżych pokruszonych
30 g cukru
2 jajka
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
½ - 1 łyżeczka soli

Burgery z buraka

10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
370 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
260 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
30 g siemienia lnianego brązowego
20 g pestek dyni
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 jajko roztrzepane
2 łyżki ziaren sezamu, białego

Sos jogurtowy

½ - 1 ząbek czosnku
200 - 250 g jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli
⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
12 liści sałaty

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 333.7 mg

Protein 11.9 g

Kalorie 1508.3 kJ / 360.3 kcal

Tuk 12.8 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 5.1 g

Sacharidy 50.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Orkiszowa galette z rabarbarem

3 godz. 10 min

Wegetariańskie spring rollsy (TM5)

1 godz.

Bakłażany po kaszubsku

3 godz. 50 min

Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami

55 min

Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry

9 godz. 30 min

Napój z orzechów nerkowca

10 min

Owsiane batoniki z batatami

55 min

Pulpety z soczewicy na gniazdach spaghetti

1 godz. 5 min

Bliny z paprykowym ragout

2 godz.

Różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego

1 godz.

Granola dyniowa bez cukru

2 godz. 25 min

Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu

1 godz. 40 min