Polpette al cotechino su crema alle patate viola

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

3.9 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

6 porzioni

Suroviny

100 g di mandorle pelate
120 g di cotechino cotto, a pezzi
65 g di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
1 uovo
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe
2 pizzico di sale
50 g di pangrattato (volitelně)
100 g di patate viola pelate e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di latte + q.b. per ammollare
50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
olio per frittura q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 14.5 g

Kalorie 2004 kJ / 479 kcal

Tuk 37.7 g

Vláknina 2.7 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fine anno 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

2hod. 10min.

Sformatini di fiori di zucca

1hod. 30min.

Crostini di polenta con tonno affumicato

1hod.

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1hod.

Cruditè di verdure con salsa alla panna acida

20min.

Mini cheesecake salate al basilico

3hod. 30min.

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

1hod. 30min.

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2hod.

Crema di patate con polpo

1hod.

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1hod. 5min.

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min.

Tartellette alle cipolle caramellate

1hod.