Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g Mehl
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 800 g Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)
- 10 g Koriander abgezupft
- 10 g Petersilie abgezupft
- 10 g Basilikum abgezupft
- 20 g Olivenöl
- 200 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 500 g Zwiebeln in Spalten
-
40
g weißer Rum
nebo 40 g Weinbrand - 150 g Tomaten in Stücken (2 cm)
- 100 g Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
- 25 g frische Kräuter, gemischt (Rosmarin, Minze und Thymian), siehe Tipp
- 100 g Rotwein, trocken
- 300 g Rinderfond
- 1 Bauernbrot (ca. 1000 g)
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 884 kcal / 3696 kJ
- Protein
- 65 g
- Tuk
- 41 g
- Sacharidy
- 159 g
- Vláknina
- 19 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1 godz. 30 min
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2 godz. 50 min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3 godz. 40 min
Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln
1 godz.
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1 godz.
Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)
1 godz. 30 min
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1 godz. 30 min
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1 godz.
Frühlingsrollen (春卷)
1 godz. 30 min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3 godz. 40 min
Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)
1 godz. 30 min
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40 min