Manzo alla cantonese sottovuoto

Manzo alla cantonese sottovuoto

4.6 5 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 25min.

4 porzioni

Suroviny

Manzo sottovuoto

30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
3 spicchi di aglio
40 g di salsa di soia, nera
50 g di salsa di soia chiara
30 g di olio di sesamo tostato
1 cucchiaio di salsa di ostriche
2 cucchiai di zucchero grezzo
2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere (volitelně)
2 bistecche di manzo (circa 400 g l'una)
2 bacche di anice stellato
1200 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Verdure insaporite e termine della preparazione

50 g acqua + q.b.
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio amido di mais (maizena)
3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a spicchi
150 g di pomodoro in 8 spicchi, senza semi
150 g di peperone rosso o giallo a listarelle
1 cipollotto a rondelle (2 mm)
semi di sesamo per servire
riso jasmine per servire

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1237.8 mg

Protein 46.5 g

Kalorie 2437.2 kJ / 582.5 kcal

Tuk 36.3 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 14.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cina in tavola 30 recepty/-ů
Itálie

Cottura sottovuoto 54 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1 Std. 20 Min

Arcobaleno tortillas

30 Min

Polpettone del Ringraziamento

1 Std. 30 Min

Gratin di patate

1 Std. 10 Min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5 Std. 30 Min

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

2 Std. 20 Min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1 Std.

Zuppa di pesce (Bimby Friend)

40 Min

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

4 Std.

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5 Std.

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4 Std. 55 Min

Baguette ripiene

5 Std.