Vyhledat
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
TM6 TM5 TM31

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

4.6 (5 hodnocení)
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 60 g de beurre, coupé en morceaux
  • 50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de carottes, coupées en tronçons
  • 400 g d'eau
  • 6 carottes nouvelles, avec un peu de tige
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 190 g de crème liquide 35% m.g. (dont 150 g très froids)
  • 5 g de persil frais, équeuté
  • 300 g d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
  • le zeste d'un citron vert non traité
    nebo le zeste d'un citron jaune non traité
  • 50 g de mélange de jeunes pousses de salade
Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
1576.5 kJ / 379 kcal
Protein
18.3 g
Sacharidy
11.5 g
Tuk
28.8 g
Nasycený tuk
15 g
Vláknina
2.7 g
Sodík
600.7 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Soupe de potimarron et compotée d'oignons

Soupe de potimarron et compotée d'oignons

(46)

45min

Beurre blanc

Beurre blanc

(11)

20min

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

(61)

1 Std. 45 Min

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

(14)

30min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

(7)

12h 30min

Velouté de champignons et noisettes XXL

Velouté de champignons et noisettes XXL

(3)

40min

Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

(5)

4h 15min

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

(3)

1 godz. 20 min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

(4)

5 Std. 10 Min

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

(24)

12h 30min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

(125)

72 Std.

Boulettes de riz gluant

Boulettes de riz gluant

(14)

2 Std.