Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

4.6 5 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 35min.

6 portions

Suroviny

60 g de parmesan coupé en morceaux
50 g de farine de blé
60 g de beurre coupé en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
250 g de carottes coupées en tronçons
400 g d'eau
6 carottes nouvelles, avec un peu de tige
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 g de persil frais, équeuté
le zeste d'un citron vert non traité

le zeste d'un citron jaune non traité
50 g de mélange de jeunes pousses de salade
300 g d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 600.7 mg

Protein 18.3 g

Kalorie 1576.5 kJ / 379 kcal

Tuk 28.8 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 15 g

Sacharidy 11.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°30 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Entremets fraise façon mille-feuille

5hod.

Galette des rois amande et rose

2hod. 45min.

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40min.

Croustillants d'araignée

2hod.

Profiteroles

2hod. 15min.

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12hod. 30min.

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

13hod.

Sphère chocolat-mandarine

12hod.

Tartare de daurade et blinis

1hod. 35min.

Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

2hod.

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1hod. 15min.

Crème brûlée à la cardamome

1hod. 10min.