Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

4.8 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 8hod. 50min.

6 portions

Suroviny

Peking-style duck

duck breasts, skin on trimmed of excess fat and sinew
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
3 - 4
fresh coriander stalks only
8 sprigs
Chinese five spice
¼ tsp
black peppercorns
¼ tsp
star anise
1
soy sauce
1 tbsp
sesame oil
1 tbsp

Plum sauce

fresh plums cut into quarters
2
honey
60 g
star anise
2
Chinese five spice
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
¼ tsp
soy sauce
1 tbsp
water
50 g

Pancakes

eggs
3
warm water
200 g
tapioca starch
90 g
sesame oil
1 tsp
coconut flour
2 tbsp
coconut oil for frying
spring onions/shallots trimmed and cut into slices
6 - 8
Lebanese cucumber cut into batons
1 - 2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 325.5 mg

Protein 13.8 g

Kalorie 1995.5 kJ / 475 kcal

Tuk 34.1 g

Vláknina 4.4 g

Nasycený tuk 13.9 g

Sacharidy 28.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MEATER+® 15 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1sa 35 dk

Charcoal bao buns

1sa 50 dk

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2sa 20 dk

Peking-style duck pancakes

8sa 50 dk

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2sa 20 dk

Duchess potatoes

1sa 10 dk

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

2sa

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2sa 20 dk

Teriyaki chicken thighs

2sa 10 dk

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 dk

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3sa 15 dk

Teriyaki sauce

25 dk