Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

4.8 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 8hod. 50min.

6 portions

Suroviny

Peking-style duck

duck breasts, skin on trimmed of excess fat and sinew
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
3 - 4
fresh coriander stalks only
8 sprigs
Chinese five spice
¼ tsp
black peppercorns
¼ tsp
star anise
1
soy sauce
1 tbsp
sesame oil
1 tbsp

Plum sauce

fresh plums cut into quarters
2
honey
60 g
star anise
2
Chinese five spice
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
¼ tsp
soy sauce
1 tbsp
water
50 g

Pancakes

eggs
3
warm water
200 g
tapioca starch
90 g
sesame oil
1 tsp
coconut flour
2 tbsp
coconut oil for frying
spring onions/shallots trimmed and cut into slices
6 - 8
Lebanese cucumber cut into batons
1 - 2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 325.5 mg

Protein 13.8 g

Kalorie 1995.5 kJ / 475 kcal

Tuk 34.1 g

Vláknina 4.4 g

Nasycený tuk 13.9 g

Sacharidy 28.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MEATER+® 15 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Creamy pistachio pasta

40 Min

Indonesian red spice paste

45 Min

Korean Bo ssam

29 Std. 20 Min

Minted pesto with pea smash and poached eggs

30 Min

Korean pickled potato salad (peeler)

25 Std. 10 Min

Cold cut pork sausage

1 Std. 30 Min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 Std. 5 Min

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

6 Std. 50 Min

Sautéed eschalots (250-350 g)

20 Min

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3 Std. 20 Min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 Min

VEGEMITE® and cheese butter

10 Min