Caldo de carne en cocción lenta

Caldo de carne en cocción lenta

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Příprava 30min.

Celkový 3hod. 50min.

1300 g

Suroviny

3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
30 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos de 3 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
50 g de apio en trozos de 2 cm

50 g de nabo, en trozos de 2 cm
2 dientes de ajo
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
15 granos de pimienta negra
1 - 2 hojas de laurel secas
1200 - 1400 g de agua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1300 g

Sodík 3138 mg

Protein 24 g

Kalorie 1207 kJ / 288 kcal

Tuk 24 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 3.9 g

Sacharidy 0 g

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