Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0 8 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 25hod. 35min.

20 stuks

Suroviny

Zalmmousse

verse zalmfilet, ontveld in stukken (4 cm)
150 g
boter
20 g
gerookte zalm in stukken
150 g
room, 35% vet
200 g
verse dille enkel de blaadjes
1 takje
kappertjes op azijn uitgelekt
1 el
citroensap
1 tl
gemalen witte peper
1 - 2 snuifjes
gelatinepoeder
1 tl
kokend water
1 - 2 el

Gougère-soezen

Gruyère kaas in blokjes (3 cm)
80 g
water
150 g
zout
½ tl
chilipoeder
1 snuifje
boter
80 g
bloem
120 g
eieren
3
verse bieslook of verse dille, fijngehakt, als garnering

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 stuk

Sodík 224.2 mg

Protein 7.2 g

Kalorie 611 kJ / 145 kcal

Tuk 11 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 6.2 g

Sacharidy 4.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feesttafel 11 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Mousse van tonijn

10 Min

Champagne en bessen trifle

3 Std. 40 Min

Traditionele vruchtenjam

55 Min

Risotto met Parmezaanse kaas

40 Min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 Std. 45 Min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 Min

Chocoladehazelnootpasta

45 Min

Snel vruchtenijs

10 Min

Frambozen - limoensorbet

Keine Bewertungen

Knapperige granola

2 Std.

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1 Std. 25 Min

Boerenbrood

2 Std.