Patate dolci e chili di fagioli neri

Name: Patate dolci e chili di fagioli neri
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di olio extravergine di oliva; 200 g di peperone rosso; 170 g di cipolla dorata; 300 g di patata americana dolce; 200 g di acqua; 200 g di pomodoro in scatola; 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco; 1 cucchiaino di paprica dolce; ½ - 1 cucchiaino di cacao in polvere; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 200 g di fagioli neri interi in scatola; 150 g di mais dolce in scatola; 80 g di panna acida; peperoncino piccante fresco; foglie di coriandolo, fresche

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 40min

Počet porcí 4 porzioni

Suroviny

20 g di olio extravergine di oliva
200 g di peperone rosso a pezzi (2 cm)
170 g di cipolla dorata a spicchi
300 g di patata americana dolce a dadini (2 cm)
200 g di acqua
200 g di pomodoro in scatola
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
nebo 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di peperoncino rosso secco
1 cucchiaino di paprica dolce
2 cucchiaini di aglio in polvere (volitelně)
½ - 1 cucchiaino di cacao in polvere
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
200 g di fagioli neri interi in scatola sgocciolati
150 g di mais dolce in scatola sgocciolato
80 g di panna acida
triangolini di mais (nachos) per servire (volitelně)
peperoncino piccante fresco a fettine (2 mm), per servire
foglie di coriandolo, fresche tritate, per servire

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 283.3 kcal / 1185.1 kJ
Protein: 7.8 g
Tuk: 11.3 g
Sacharidy: 41.3 g
Vláknina: 10.3 g
Nasycený tuk: 3.5 g
Sodík: 791.3 mg