Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

Soupe au citron vert

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Salade de nouilles, aubergines et mangue

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

Salade poire-bacon, sauce à la moutarde

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

Soupe de champignons marrons-bacon