Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

3.7 18 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Gnocchi

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)
300 g farina tipo 0
10 g di burro
1 bustina di zafferano

Condimento

300 g di radicchio le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di latte

30 g di ricotta, ben scolata (o panna)

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 18.5 g

Kalorie 2301 kJ / 550 kcal

Tuk 14.7 g

Vláknina 7.7 g

Sacharidy 91.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fantasia di gnocchi 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 godz. 10 min

Gnocchi alle ortiche

1 godz. 10 min

Pizza frescolina

1 godz. 40 min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1 godz. 30 min

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

40 min

Penne di mais con radicchio rosso e taleggio (senza glutine)

40 min

Gnocchi alle mandorle

1 godz. 40 min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 godz. 30 min

Tagliatelle mele e speck

1 godz.

Orecchiette speck e radicchio

35 min

Penne lisce al ragù di trevisana

40 min

Risotto viola al radicchio e scamorza

35 min