Zařízení & příslušenství
Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)
Příprava 40min.
Celkový 1hod. 15min.
25 pezzi
Suroviny
-
50 g di zucchero
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1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza, (senza la parte bianca)
-
1 limone, preferibilmente biologico solo la scorza, (senza la parte bianca)
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250 g di ricotta vaccina o di pecora, ben scolata dal siero
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1 bustina di zafferano in polvere
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2 uova
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150 g di latte
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250 g di farina tipo 00
-
16 g di lievito in polvere per dolci
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olio di arachidi q.b. per friggere
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zucchero a velo a piacere
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Protein
2.8 g
Kalorie
498 kJ /
119 kcal
Tuk
6.8 g
Vláknina
0.3 g
Sacharidy
11.6 g
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