Krevetová polévka s batáty

Name: Krevetová polévka s batáty
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 gramů čerstvé petržele; 2 stroužky česneku; 70 gramů červené cibule; 5 - 10 gramů čerstvého zázvoru; 30 gramů řepkového oleje; 420 - 450 gramů krevet, střední velikosti, loupaných; 150 gramů batátů; 400 gramů kokosového mléka; 250 gramů vody; 2 čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty; 1 čajová lžička sójové omáčky; ¼ čajové lžičky mletého kajenského pepře; ¼ čajové lžičky kurkumy; 1 - 2 polévkové lžíce másla; 1 stroužek česneku; 4 plátky bagety; 50 - 60 gramů čerstvého sýra; 10 - 20 gramů limetkové šťávy

4.8 38 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 45min

4 porce

Suroviny

čerstvé petržele jen lístky, plus navíc na ozdobu
5 gramů
stroužky česneku
2
červené cibule napůl
70 gramů
čerstvého zázvoru na 2mm plátky
5 - 10 gramů
řepkového oleje
30 gramů
krevet, střední velikosti, loupaných
420 - 450 gramů
batátů oloupaných, na kousky
150 gramů
kokosového mléka
400 gramů
vody
250 gramů
kuřecí dochucovací pasty
2 čajové lžičky
2 drůbeží bujóny (0,5 l vody), rozdrobené
sójové omáčky
1 čajová lžička
mletého kajenského pepře
¼ čajové lžičky
kurkumy
¼ čajové lžičky
másla
1 - 2 polévkové lžíce
stroužek česneku na plátky 1 mm
1
bagety na 1,5cm kostičky
4 plátky
čerstvého sýra
50 - 60 gramů
limetkové šťávy
10 - 20 gramů