Krevetová polévka s batáty

Name: Krevetová polévka s batáty
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 gramů čerstvé petržele; 2 stroužky česneku; 70 gramů červené cibule; 5 - 10 gramů čerstvého zázvoru; 30 gramů řepkového oleje; 420 - 450 gramů krevet, střední velikosti, loupaných; 150 gramů batátů; 400 gramů kokosového mléka; 250 gramů vody; 2 čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty; 1 čajová lžička sójové omáčky; ¼ čajové lžičky mletého kajenského pepře; ¼ čajové lžičky kurkumy; 1 - 2 polévkové lžíce másla; 1 stroužek česneku; 4 plátky bagety; 50 - 60 gramů čerstvého sýra; 10 - 20 gramů limetkové šťávy

4.8 44 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 porce

Suroviny

5 gramů čerstvé petržele jen lístky, plus navíc na ozdobu
2 stroužky česneku
70 gramů červené cibule napůl
5 - 10 gramů čerstvého zázvoru na 2mm plátky
30 gramů řepkového oleje
420 - 450 gramů krevet, střední velikosti, loupaných
150 gramů batátů oloupaných, na kousky
400 gramů kokosového mléka
250 gramů vody
2 čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty

2 drůbeží bujóny (0,5 l vody), rozdrobené
1 čajová lžička sójové omáčky
¼ čajové lžičky mletého kajenského pepře
¼ čajové lžičky kurkumy
1 - 2 polévkové lžíce másla
1 stroužek česneku na plátky 1 mm
4 plátky bagety na 1,5cm kostičky
50 - 60 gramů čerstvého sýra
10 - 20 gramů limetkové šťávy