Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.2 6 rating

Příprava 30min.

Celkový 16hod. 30min.

6 unidades

Suroviny

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 9 g

Kalorie 1199 kJ / 286 kcal

Tuk 1.2 g

Vláknina 4.8 g

Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 159 37 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Masa madre de centeno

96hod. 20min.

Panecillos de leche

4hod. 30min.

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25hod. 20min.

Panecillos de agua

2hod.

Panecillos artesanos

1hod. 30min.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15hod. 20min.

Pan de trigo con masa madre

15hod.

Pan payés con masa madre

16hod.

Ensaimadas individuales

9hod.

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.

Pan gallego con masa madre

15hod. 30min.

Pan de agua

3hod.