Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.2 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 16hod. 30min.

6 unidades

Suroviny

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 9 g

Kalorie 1199 kJ / 286 kcal

Tuk 1.2 g

Vláknina 4.8 g

Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 159 37 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Pan blanco

3 Std. 10 Min

Corona de Pascua (Challah)

1 Std. 45 Min

Pan Venecia

17 Std. 10 Min

Panecillos de agua

2 Std.

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23 Std.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 Std. 20 Min

Chapata con masa madre

17 Std.

Pan greñado art

3 Std. 30 Min

Pan payés con masa madre

16 Std.

Pan de agua

3 Std.