Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas
4.2 6 rating
Příprava 30min.
Celkový 16hod. 30min.
6 unidades
Registrujte se zdarma

Suroviny

Poolish
  • 175 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 175 g de harina de fuerza
Masa
  • 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
  • 175 g de agua fría
  • 120 g de harina integral
  • 200 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 9 g
Kalorie 1199 kJ / 286 kcal
Tuk 1.2 g
Vláknina 4.8 g
Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko
Revista Thermomix nº 159 37 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.5(2)

15 Std. 20 Min

Pan greñado art

4.9(10)

3 Std. 30 Min

Pan blanco

4.8(99)

3 Std. 10 Min

Masa madre de trigo

4.2(74)

96 Std.

Trenzas malteadas de semillas de amapola

5.0(8)

15 Std. 30 Min

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15 Std. 30 Min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

4.8(5)

16 Std. 45 Min

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16 Std.

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15 Std.

Pan payés con masa madre

5.0(28)

16 Std.

Pan de molde con masa madre

4.8(33)

16 Std. 45 Min

Pan gallego con masa madre

4.9(63)

15 Std. 30 Min