Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 80 g Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Bärlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Parmesan in Stücken
- 1 Eiweiß
- 50 g Paniermehl
- ½ TL Zitronenschale fein gerieben
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 400 g Fenchel in feinen Streifen (ca. 2-3 mm)
- 80 g Orangensaft
- 2 Sternanis
- 30 - 40 g Orangenmarmelade nach Geschmack
- 60 g Balsamico, hell
- 1 TL Senf
- ¼ TL Chiliflocken
- 80 g Öl
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 691 kcal / 2893 kJ
- Protein
- 50 g
- Tuk
- 42 g
- Sacharidy
- 27 g
- Vláknina
- 4.3 g
- Nasycený tuk
- 14 g
- Sodík
- 1057 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45min
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1hod.
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35min
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1hod.
Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung
1hod.
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35min
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1hod. 15min
Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube
20min
Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
30min
Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse
40min
Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse
40min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min