Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 4 rating

Příprava 5min.

Celkový 20min.

350 g

Suroviny

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 350 g

Sodík 1411.7 mg

Protein 36.7 g

Kalorie 3841 kJ / 918 kcal

Tuk 74.1 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 39.5 g

Sacharidy 28.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modalità Addensare 23 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Palline di Parmigiano Reggiano

30min.

Soufflè di tagliolini

1hod. 30min.

Tagliatelle con ragù di capretto e fonduta di pecorino

1hod.

Zuppa di cipolle alla francese

5hod. 30min.

Salsa olandese (TM6)

15min.

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1hod. 30min.

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50min.

Zuppa di cipolle alla francese

1hod.

Salsa mousseline

20min.

Mammoli su fonduta di formaggio

1hod. 30min.

Salsa noisette

20min.

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2hod. 10min.