Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 4 rating

Příprava 5min.

Celkový 20min.

350 g

Suroviny

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 350 g

Sodík 1411.7 mg

Protein 36.7 g

Kalorie 3841 kJ / 918 kcal

Tuk 74.1 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 39.5 g

Sacharidy 28.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modalità Addensare 23 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Canederli della nonna

Žádné hodnocení

Insalata Thai con condimento alle arachidi

30min.

Gelatine gusto Champagne

4hod. 30min.

Terrina di maiale e pollo al foie gras con chutney di fichi al Porto

10hod. 30min.

Lemon curd

20min.

Merluzzo in salsa aioli

1hod.

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20min.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min.

Burro bianco allo champagne

20min.

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7hod.

Cheesecake basca

4hod.

Crostata al caramello e vaniglia

3hod.