Hornazo

Hornazo

4.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 15min.

20 portions

Suroviny

La pâte

100 g d'eau
80 g de vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 pincée de sucre en poudre
500 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
10 g de sel

La viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de poivre moulu

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 261.7 mg

Protein 13.9 g

Kalorie 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Tuk 13.7 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 4.7 g

Sacharidy 20.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Chili con carne

50min.

Papillote de thon dans une feuille de chou

55min.

Ravioli au porc et chou chinois

6hod.

Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde

1hod. 5min.

Fregola aux coques et petits pois

50min.

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

1hod. 30min.

Travers de porc à la moutarde

1hod. 20min.

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

2hod. 50min.

Nouilles sautées asiatiques

30min.

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min.

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

1hod.

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

2hod.