Zařízení & příslušenství
Intreccio d'amore
Příprava 1hod.
Celkový 1hod. 30min.
2 porzioni
Suroviny
Ravioli
-
150 g di rape rosse
-
80 g acqua
-
80 g di semola di grano duro + q.b.
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40 g di farina tipo 00
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2 pizzichi di sale
-
23 g olio extravergine di oliva
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20 gamberi rossi
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10 g di porro
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100 g di carciofi puliti e in 8 spicchi
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100 g di patata lessa
-
1 pizzico di pepe rosa macinato
-
7 - 8 foglie di menta fresca lavate
Crema di burrata e terminare la preparazione
-
200 g di burrata
-
30 g di latte
-
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1200 g acqua
-
1 cucchiaino di sale
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
35.7 g
Kalorie
3389 kJ /
810 kcal
Tuk
47 g
Vláknina
7.4 g
Sacharidy
57.3 g
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