Hornazo

Hornazo

4.6 5 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod. 30min.

20 Stück

Suroviny

Teig

Wasser
100 g
frische Germ zerbröselt
25 g
Zucker
1 Prise
Weißwein
80 g
Schweineschmalz
60 g
Olivenöl
25 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Eier (Größe M)
2
Salz
10 g

Mariniertes Fleisch

Schweinslungenbraten in Scheiben (ca. 2 cm dick, 5 cm x 5 cm)
600 g
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
4
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Fertigstellung

Weizenmehl, glatt
Chorizo in Scheiben (0,5 cm)
150 - 200 g
Ibérico-Schinken in dünnen Scheiben
100 g
Eidotter verquirlt
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 261.7 mg

Protein 13.9 g

Kalorie 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Tuk 13.7 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 4.7 g

Sacharidy 20.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Osterbrunch 14 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6hod. 30min.

Würzige Hühnerspieße mit Spiralerdäpfeln

45min.

Gefüllter Putenbraten

1hod. 50min.

Pizza mit Gorgonzola, Speck, Birnen, Honig und Walnüssen

3hod. 35min.

Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern

1hod. 10min.

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

2hod. 25min.

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

1hod. 50min.

Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel

45min.

Fizz mit weißer Schokolade

15min.

Weihnachtsrotkehlchen

10min.

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

1hod. 45min.

Überbackene Käsesemmeln

25min.