Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.5 4 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 25min.

4 Portionen

Suroviny

Zwiebeln halbiert
60 g
Karotten in Stücken (2 cm)
60 g
Stangensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)
400 g
Balsamico-Essig
5 g
Salz
1 - 2 Prisen
Salbeiblätter, frisch
3
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Weißwein
50 g
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten, aus der Dose
400 g
Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikumblätter, frisch (volitelně) zum Garnieren

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1213 mg

Protein 18 g

Kalorie 1628 kJ / 388 kcal

Tuk 32 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 11 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

1hod.

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

14hod. 30min.

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3hod. 25min.

Weisse Bratwurstschnecke

14hod.

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4hod.

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1hod. 40min.

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1hod.

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55min.

Hirschragout mit cremiger Polenta

2hod. 20min.

Jägersauce mit Knödel

50min.

One Pot Spätzle in Champignon-Speck-Sauce

30min.

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

50min.