Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachstatar mit Avocado und Ei

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 45min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

6 Eier (Größe M), kalt
Wasser, zum Befüllen bis zur 1 l-Marke
2 Stängel Dill, frisch, Blättchen abgezupft
250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Stücken
20 g Zitronensaft, frisch gepresst
5 g Olivenöl, mit Zitronengeschmack
nebo 5 g Olivenöl
1 TL rosa Pfefferbeeren
½ TL Salz
3 reife Avocados
30 g Sprossen, frisch, z. B. Radieschensprossen
6 Scheiben Toastbrot, getoastet

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1678 kJ / 401 kcal
Protein: 19 g
Sacharidy: 25 g
Tuk: 26 g
Nasycený tuk: 5 g
Vláknina: 8 g
Sodík: 435 mg

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Osterbrunch 14 recept, Rakousko

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