Kouign-amann à la framboise

Kouign-amann à la framboise

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Příprava 30min.

Celkový 3hod.

8 portions

Suroviny

La détrempe (la veille ou au moins 2 heures à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage (le jour même)

200 g de beurre demi-sel (en plaquette)
200 g de sucre en poudre
250 g de framboises fraîches

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 14.3 mg

Protein 6.3 g

Kalorie 1505.5 kJ / 361 kcal

Tuk 21.4 g

Vláknina 211.5 g

Nasycený tuk 3.5 g

Sacharidy 33.3 g

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Francie

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