Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 Knoblauchzehen
- 800 g Schweineschulter, ohne Knochen (5-6 große Stücke)
- 110 g Zwiebeln, in halben Ringen
- 1 Zweig Rosmarin
- 225 g Wasser
- 170 g Apfelessig
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 510 g Barbecue-Sauce und etwas mehr zum Servieren
- 6 Burgerbrötchen
- 6 grüne Salatblätter
- 1 rote Zwiebel, in halben Ringen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1807 kJ / 432 kcal
- Protein
- 27 g
- Sacharidy
- 39 g
- Tuk
- 18 g
- Nasycený tuk
- 6 g
- Vláknina
- 2 g
- Sodík
- 847 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4h
Langkornreis, gekocht
35min
Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"
3h 35 min
Pulled Pork Burger
6 Std. 20 Min
Pulled-Chicken-Tortillas
3hod.
Slow Cooking BBQ-Ribs
3h 30min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Slow Cooking BBQ-Rippchen
4h
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2h 25min
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Pulled Pork
6h 15min
Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
30 Std. 30 Min