Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

4.8 449 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 Portionen

Suroviny

Barbecue-Butter

Knoblauchzehen
2
Rosmarinnadeln
1 TL
Schalotte
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft (25 g)
3 - 4
Salz
¼ TL
Pfeffer
3 Prisen
Butter weich, in Stücken
100 g
Rauchsalz
1 TL
1 TL Paprika de la Vera

Schweinefilet und Fertigstellung

Wasser
1190 g
Zitronensaft
10 g
Bacon in Scheiben
150 g
150 g roher Schinken, in Scheiben
Schweinefilet sehnenfrei (à 250-300 g)
2 Stücke
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Basilikum-Pesto
100 g
Öl zum Braten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 43 g

Kalorie 2769 kJ / 661 kcal

Tuk 54 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1hod. 30min.

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1hod. 45min.

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2hod.

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1hod. 20min.

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1hod. 10min.

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2hod. 10min.

Spaghetti Carbonara

25min.

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1hod. 25min.

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1hod. 30min.

Sauerbraten mit Spätzle

53hod.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1hod. 25min.

Bratenpaste

3hod.