Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme
- 2 fresh bay leaves
- 1 celery stalk, cut in pieces (1 cm)
- 1 bunch fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 100 g leek, sliced (1.5 cm)
- 150 g carrots, peeled, sliced (1.5 cm)
- 1 tsp fine sea salt, or to taste
- 1 tsp ground white pepper, or to taste
- 900 g water
- 1000 g veal meat pieces, sinew free, boneless, diced (2-3 cm)
- 500 g fresh button mushrooms, quartered
- 50 g unsalted butter, diced
- 50 g plain flour
- 100 g whipping cream
- 2 egg yolks, from medium eggs
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Sacharidy
- 9.7 g
- Tuk
- 30.7 g
Alternativní recepty
Beef Bourguignon
1 Std. 30 Min
Smoked Salmon and Courgette Pasta
35 Min
Chicken Meatballs with Red Pesto
1 Std.
Brioche
Brak ocen
Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)
55 Min
Gorgonzola Tart with Pear and Walnuts (TM5)
Brak ocen
Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken (TM5)
1h 10min
Spinach Soup and Pea Risotto with Prawns
30min
Pasta with Pork and Beans
45min
Prawn and Cucumber Salad
55 Min
Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli
45min
Seafood Risotto
40min