Ravioli aux champignons et à la courge

Ravioli aux champignons et à la courge

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Příprava 45min.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
4 - 5 pincées de sel
2 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive et 60 g
60 g de parmesan coupé en morceaux
300 g d'eau
500 g de chair de potiron détaillée en cubes (2 cm)
30 g de poireau coupé en tranches (2 mm)
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 gousses d'ail
200 g de champignons de Paris frais bruns, coupés en deux
1 pincée de poivre moulu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 0.4 mg

Protein 16.3 g

Kalorie 2028 kJ / 484.8 kcal

Tuk 25.3 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 5.8 g

Sacharidy 50.3 g

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