Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 échalotes coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 350 g de panais coupés en morceaux
- 350 g de topinambours coupés en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de lait
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
- 4 pincées de piment d'Espelette
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 381 kcal / 1595 kJ
- Protein
- 18.3 g
- Tuk
- 18.5 g
- Sacharidy
- 33 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Nasycený tuk
- 8.5 g
- Sodík
- 949.5 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Velouté de fenouil
50min
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1hod. 5min
Soupe de carotte, miso et amande
35min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1hod.
Soupe de chou-fleur et pois chiches
50min
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40min
Velouté de châtaignes et céleri
40min
Crème de brocoli, avoine et noisettes
55min
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45min
Velouté carotte-panais
35min
Velouté de patate douce et panais aux langoustines
45min
Velouté de topinambour
45min