Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 350 g de panais, coupés en morceaux
- 350 g de topinambours, coupés en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de lait
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 4 pincées de piment d'Espelette
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1595 kJ / 381 kcal
- Protein
- 18.3 g
- Sacharidy
- 33 g
- Tuk
- 18.5 g
- Nasycený tuk
- 8.5 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Sodík
- 949.5 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Soupe hongroise aux champignons
30min
Velouté de panais, petits pois et moules
55min
Velouté de mâche et panais
30min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1sa 5 dk
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30min
Mousseline de céleri-rave
45 λεπτ.
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40min
Soupe de panais aux oignons caramélisés
55min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13h
Soupe de champignons marrons-bacon
50 dk
Velouté de topinambour
45 λεπτ.