Ravioli di ricotta

Ravioli di ricotta

4.7 16 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

Ripieno

13 g di scorza di arancia (senza la parte bianca) (vedere varianti)
3 g di zucchero (1 cucchiaino raso)
3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di ricotta di pecora fresca, ben asciutta
1 pizzico di sale
1 tuorlo

Pasta

250 g di farina tipo 00
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
250 g di semola rimacinata di grano duro
280 g di acqua tiepida

Salsa di pomodoro e terminare la preparazione

50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolle a metà
1 spicchio di aglio (volitelně)
40 g di olio extravergine di oliva
800 g di polpa di pomodoro in scatola
1 cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale
5 - 10 foglie di basilico fresche lavate

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1305.5 mg

Protein 32.9 g

Kalorie 3629.8 kJ / 867.5 kcal

Tuk 35.8 g

Vláknina 7.2 g

Nasycený tuk 14.1 g

Sacharidy 110.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 27 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cannelloni di carne

2hod.

Sfogliatelle ricce

5hod.

Ravioli ricotta e spinaci

10hod.

Code di aragosta con crema pasticcera

6hod.

Raffioli napoletani

45min.

Ravioli lucani

1hod.

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

1hod. 20min.

Mostaccioli siciliani

1hod.

Piccoli calzoni TM6

4hod. 30min.

Baccalà fritto in pastella

1hod. 10min.

Ravioli sardi (Culurgiones)

2hod. 30min.

Ciambelle di Carnevale

4hod. 5min.