Vegane Cheese-Nuggets

Name: Vegane Cheese-Nuggets
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Jalapeño Chili; 150 g Kartoffeln, mehligkochend; 75 g Möhren; 75 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 330 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Agar-Agar-Pulver; 60 g Cashewkerne; 1 TL Senf; ½ TL Paprika de la Vera; 1 TL Salz; 5 g Hefeflocken; 2 Spritzer Zitronensaft; 50 g vegane Margarine; 120 g Paniermehl; 40 g Mehl; ½ TL Pfeffer; Öl

3.5 ( 11 hodnocení )

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 3hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

20 g Jalapeño Chili aus dem Glas, abgetropft
150 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
75 g Möhren in Stücken
75 g Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe
330 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
20 g Agar-Agar-Pulver
60 g Cashewkerne
1 TL Senf
½ TL Paprika de la Vera
1 TL Salz
5 g Hefeflocken
2 Spritzer Zitronensaft
50 g vegane Margarine in Stücken
120 g Paniermehl
40 g Mehl
½ TL Pfeffer
Öl zum Frittieren

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 489 kcal / 2050 kJ
Protein: 9 g
Tuk: 30 g
Sacharidy: 43 g
Vláknina: 8.6 g