![Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/512c8ceecb50e47bfadddfc3768c27d1/Derivates/f6e73df2e385507374939ab93000ef38b6ba0681.jpg)
Kompatibilní verze
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 45 g oleju ryżowego, plus 2 łyżki, do smażenia
- 30 g sosu ostrygowego
- 30 g sosu teriyaki
- 10 g sosu sojowego, jasnego
- 2 filety z piersi kurczaka kukurydzianego, bez skóry i kości (łącznie 600-700 g), umyte i osuszone papierowymi ręcznikami
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1500 - 1800 g wody (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do schłodzenia kurczaka
- kostki lodu, do schłodzenia kurczaka
- 30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, posiekanych
- 200 g ryżu jaśminowego, o czasie gotowania 12 min
- 1 łyżka oleju
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 3 papryki, różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4 cm kostkę
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w piórka
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- cebula dymka, tylko szczypior (ok. 20 g), pokrojona w 5 mm plastry, do dekoracji
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2698.5 kJ / 644.5 kcal
- Protein
- 43 g
- Sacharidy
- 63.5 g
- Tuk
- 25.5 g
- Nasycený tuk
- 2.8 g
- Vláknina
- 5.5 g
- Sodík
- 1308.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2 Std.
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8u.
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 Std. 10 Min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4h 10 min.
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 Std.
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35 min.
Curry z krewetkami i ryżem
35 min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20 min.
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3h
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1h 20 min.