Brunch italiano (crepes, frittata, ratatouille e ciambella al limone)

Brunch italiano (crepes, frittata, ratatouille e ciambella al limone)

4.7 3 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porzioni

Suroviny

Ciambella al limone

150 g zucchero
1 limone solo la scorza senza la parte bianca
2 uova
230 g di latte
50 g di burro a pezzi
1 stecca di vaniglia solo i semi
250 g di farina tipo 00 + q.b.
1 bustina di lievito in polvere (circa 15 g)
1 pizzico di sale

Frittata e ratatouille

20 g di pane raffermo a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
25 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 uova
1 cucchiaino di sale
300 g di zucchina a pezzi
100 g di cipollotto a pezzi
6 - 7 pomodorini a metà
500 g di acqua
200 g di peperone giallo a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
3 spicchio di aglio
100 g di melanzana a pezzi

Salsa di fragole e crepes

45 g zucchero
300 g di fragole
20 g di aceto balsamico
10 g di succo di limone
30 g di burro
400 g di latte
200 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Terminare la preparzione

prosciutto cotto o crudo, a fettine sottili
formaggio a piacere
rucola q.b. per servire
pane q.b. per servire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1027.3 mg

Protein 20.9 g

Kalorie 2722 kJ / 650.6 kcal

Tuk 25.6 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 85.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brunch dall'Europa 8 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Stelle filanti e coriandoli dolci

1hod. 45min.

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

35min.

Menù: Zuppa di patate e funghi; vitello ripieno con patate al forno e verdure, tiramisù al mandarino

2hod.

Pollo alle erbe provenzali e riso basmati

1hod.

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

1hod. 30min.

Insalata di riso (Bimby Friend)

40min.

Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

45min.

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45min.

Pierogi alle patate dolci e ricotta

1hod. 10min.

Animaletti di pancake

30min.

Succo d'arancia, papaya e chiodi di garofano

10min.

Pane alla zucca con uvetta

19hod.