Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Ovos Mayak
- 4 ovos
- 1000 g água
- 1 malagueta vermelha s/ sementes e picada grosseiramente
- 4 dentes de alho
- 20 g cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 40 g cebola
- 100 g molho de soja
-
100
g molho mirin
nebo 50 g açúcar - 1 c. sopa de sementes de sésamo
Ramen
- 3 dentes de alho
- 20 g azeite
- 200 g cebola cortada em meias-luas
- 1000 g água
- 100 g cenoura cortada em fatias (0,5 cm aprox.)
- 10 g algas secas
-
100
g cogumelos shitake cortados em cubos
nebo 100 g cogumelos shimeji - 100 - 120 g kimchi cortado em pedaços (ver dica)
-
2
c. chá de caldo de legumes caseiro
nebo 2 cubos de caldo de legumes esfarelados - 30 g pasta picante coreana (gochujang) (à venda em lojas da especialidade)
-
2 - 3
c. chá de piripíri coreano em pó (gochugaru) (à venda em lojas da especialidade)
nebo ½ - ¾ c. chá de malagueta seca - 30 g molho de soja
- 1 c. sopa de açúcar amarelo
- 2 c. sopa de molho de peixe (ver dica) (volitelně)
- 1 c. sopa de molho de ostra (ver dica) (volitelně)
- 4 unidades de noodles de arroz
- 160 g tofu cortado em pedaços
- 2 cebolo (spring onion) cortado em rodelas (0,5 cm aprox.)
- Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 1356.7 kJ / 324.3 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Sacharidy
- 28.8 g
- Tuk
- 14 g
- Nasycený tuk
- 3 g
- Vláknina
- 5.8 g
- Sodík
- 3180 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Borrego marroquino e cuscuz de limão
4 Std.
Fajitas de tofu e vegetais
25min
Beringela assada com queijo de cabra - TM5
40min
Risoto de kimchi
25min
Bobó de cogumelos com batata-doce
50min
Cozido de frango com miso
1 godz. 45 min
Korma de couve-flor
2 Std. 20 Min
Noodles de cenoura e pesto de rama de cenoura
50min
Salada de folhas com figo, queijo feta, amêndoas e redução de balsâmico
Žádné hodnocení
Sopa picante de noodles Ramen (Tantanmen)
45min
Ramen vegetariano
1h 30min
Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho
1 godz. 45 min