Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 6 funghi portobello freschi, grandi, solo le cappelle (Ø 8-10 cm)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 4 rametti di timo limonato, solo le foglie
- 2 cucchiaini di scorza di limone tritata
- 100 g di carota, a piccoli cubetti (circa 1 cm)
- 100 g di mela Granny Smith, a piccoli cubetti (circa 1 cm)
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di succo di limone, spremuto fresco
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 20 g di salsa di soia
- 150 g di peperone rosso, a strisce
- 150 g di peperone verde, a strisce
- 150 g di cipolla rossa, a strisce
- 350 g di zucchina, a cubetti piccoli
- 150 g di pomodorini, a metà
- 600 g di acqua
- 250 g di chicchi di quinoa, ben sciacquati
- 100 g di cipolla, a metà
- 1 pezzo di curcuma fresca (circa 4 cm)
- 1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 4 cm)
- 200 g di melanzana, a cubetti piccoli (circa 1 cm)
- semi di zucca, per guarnire
- Nutriční hodnoty
- na 1 pezzo
- Kalorie
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- Protein
- 11.7 g
- Sacharidy
- 17.5 g
- Tuk
- 17.5 g
- Nasycený tuk
- 2.5 g
- Vláknina
- 9.8 g
- Sodík
- 804.2 mg
Alternativní recepty
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1 Std. 30 Min
Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
30min
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1h
Frittelle di pane speziate con salsa Tzatziki
1h
Bowl vegan con quinoa e verdure
1 Std. 20 Min
Sauté veloce di verdure al burro di arachidi
Žádné hodnocení
Involtini primavera con Affettatutto Bimby®
1h
Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore
1sa 25 dk
Involtini primavera con Affettatutto Bimby® (TM6)
1h
Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)
40min
Poke di quinoa e seitan
1h
Seitan speziato con verdure insaporite
20min