Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel

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Příprava 10min.

Celkový 2hod.

12 pièces

Suroviny

300 g de lait
1600 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
fleur de sel pour la finition

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Sodík 2333.1 mg

Protein 6.9 g

Kalorie 825.4 kJ / 195.6 kcal

Tuk 2.5 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 0.8 g

Sacharidy 34.8 g

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Francie

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