Små bønneburgers med barbecuesauce

Bønnebøffer

• 60 g valnødder
• 1 fed hvidløg
• 170 g rødløg kvarte
• 10 g olivenolie
• 240 g kidneybønner, dåse skyllet, drænet (1 x 400 g dåse)
• 100 g sorte bønner, hele, dåse skyllet, drænet (drænet vægt)
• 140 g quinoa kogt, afkølet (se tip)
• ½ - 1 spsk chilipulver efter smag
• ¾ teske havsalt
• ¼ teske sort peber, stødt

Barbecuesauce

• 1 fed hvidløg
• 120 g ketchup
• 2 spsk farin
• 2 spsk worcestershire sauce (se tip)
• 1 spsk æblecidereddike
• 1 knivspids chilisauce, rød (f.eks. Tabasco®)
• ¼ teske sennepspulver
• ¼ teske havsalt
• 12 burgerboller små