Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží

Name: Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 gramů divoké rýže; 800 gramů vody; 1 polévková lžíce oleje; 1 ½ čajové lžičky soli; 150 gramů šalotky; 2 stroužky česneku; 8 snítek čerstvého tymiánu; 50 gramů másla; 350 gramů čerstvých hub; 100 gramů bílého vína; 700 gramů kuřecích stehen, s kůží a kostí; 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; ¼ čajové lžičky mletého černého pepře; 200 gramů fazolových lusků, zelených, čerstvých; 20 gramů hladké mouky; 80 gramů smetany, min. 30 % tuku

4.3 7 hodnocení

Příprava 5min

Celkový 1hod. 20min

4 porce

Suroviny

divoké rýže
300 gramů
vody
800 gramů
oleje
1 polévková lžíce
soli
1 ½ čajové lžičky
šalotky napůl
150 gramů
stroužky česneku
2
čerstvého tymiánu plus navíc na ozdobu
8 snítek
másla na kousky
50 gramů
čerstvých hub na čtvrtky
350 gramů
bílého vína
100 gramů
kuřecích stehen, s kůží a kostí přepůlených
700 gramů
zeleninové dochucovací pasty
1 čajová lžička
½ zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
mletého černého pepře
¼ čajové lžičky
fazolových lusků, zelených, čerstvých
200 gramů
hladké mouky
20 gramů
smetany, min. 30 % tuku
80 gramů