Zařízení & příslušenství
Pane veneziano
Příprava 30min.
Celkový 18hod. 30min.
1 pezzo
Suroviny
Lievitino
-
150 g acqua
-
10 g di lievito di birra fresco
-
150 g di farina manitoba
Pane
-
165 g acqua fredda
-
300 g di semola rimacinata di grano duro
-
5 g di lievito di birra fresco
-
1510 g acqua
-
10 g di sale
-
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
30 g di succo di limone
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Protein
47 g
Kalorie
7965 kJ /
1968 kcal
Tuk
45 g
Vláknina
27.5 g
Sacharidy
318 g
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