Knusperspitze

Knusperspitze

4.9 297 rating

Příprava 1hod.

Celkový 5hod. 30min.

10 Stück

Suroviny

Kochstück

Weizenkörner
30 g
Roggenkörner
30 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
20 g
Leinsamen
25 g
Sesam
20 g
Haferflocken
40 g
Wasser
300 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
100 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter kalt
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Sesam zum Bestreuen
4 EL
grobes Salz (volitelně) zum Bestreuen
1 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 7 g

Kalorie 874 kJ / 209 kcal

Tuk 5 g

Vláknina 3.9 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Roggensauerteig

96hod. 20min.

Gewürz-Zwillinge

16hod. 30min.

Erdäpfelpolster

14hod. 40min.

Speck-Käse-Stangerl

14hod. 45min.

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14hod.

Wachauer Laberl

15hod. 20min.

Möhren-Körner-Brote

15hod.

Dinkelsemmerl

14hod. 30min.

Vinschgerl

14hod.

Mohnflesserl

14hod. 30min.

Gewürzbrot

16hod. 30min.

Kaisersemmeln

15hod. 45min.