Knusperspitze

Knusperspitze

4.9 326 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 5hod. 30min.

10 Stück

Suroviny

Kochstück

Weizenkörner
30 g
Roggenkörner
30 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
20 g
Leinsamen
25 g
Sesam
20 g
Haferflocken
40 g
Wasser
300 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
100 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter kalt
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Sesam zum Bestreuen
4 EL
grobes Salz (volitelně) zum Bestreuen
1 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 7 g

Kalorie 874 kJ / 209 kcal

Tuk 5 g

Vláknina 3.9 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Lesachtaler Hausbrot

30hod. 30min.

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14hod.

Mohnflesserl

14hod. 30min.

Mohnblume

2hod. 20min.

Kaisersemmeln

15hod. 45min.

Elisenlebkuchen

2hod. 40min.

Weihnachtliche Orangen-Mandarinen-Marmelade

1hod. 30min.

Tonkabohnenzucker

5min.

Orangenpaste

30min.

Mandelecken (Nussecken)

3hod. 30min.

Speck-Käse-Stangerl

14hod. 45min.

Marillen-Curd

35min.