Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse
4.9 15 rating
Příprava 25min.
Celkový 25hod. 35min.
20 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

Salmon mousse
  • fresh boneless salmon fillet skinless and cut into pieces (4 cm)
    150 g
  • butter
    20 g
  • hot smoked salmon broken into pieces
    150 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • fresh dill leaves only
    1 sprig
  • pickled capers drained
    1 tbsp
  • lemon juice
    1 tsp
  • ground white pepper
    1 - 2 pinches
  • gelatine powder
    1 tsp
  • boiling water
    1 - 2 tbsp
Gougère puffs
  • Gruyère cheese or Swiss cheese, rind removed and cut into cubes (3 cm)
    80 g
  • water
    150 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • chilli powder
    1 pinch
  • butter
    80 g
  • plain flour
    120 g
  • eggs
    3
  • fresh chives or fresh dill, finely chopped, for garnishing

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 224.2 mg
Protein 7.2 g
Kalorie 611 kJ / 145 kcal
Tuk 11 g
Vláknina 0.3 g
Nasycený tuk 6.2 g
Sacharidy 4.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festive Flavour 105 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Marzipan

4.7(10)

10 Min

Pork and chicken terrine

4.5(26)

3 Std. 20 Min

Chicken and port pâté

4.9(14)

1 Std. 30 Min

Baked blueberry and hazelnut cheesecake

3.6(34)

27 Std.

Raspberry Liqueur

5.0(4)

172 Std. 10 Min

Mixed mushroom pâté

4.4(10)

1 Std. 25 Min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.3(12)

2 Std. 30 Min

Rhubarb and vanilla rhumba

2.5(2)

25 Min

Rhubarb and ginger crème brûlée

4.7(12)

7 Std. 30 Min

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24 Std. 20 Min

Walnut and blue cheese shortbread

4.2(26)

1 Std. 20 Min

Keto lemon curd

4.7(85)

10 Min