Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pane cosacco

Pane cosacco
4.0 1 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 16hod.
1 pezzo
Registrujte se zdarma

Suroviny

Lievitino
  • 330 g acqua
  • 15 g di lievito madre di segale
    1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale
Starter
  • 170 g di chicchi di segale
  • 255 g acqua
Pane
  • 1585 g acqua (di cui 85 g fredda)
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 255 g di farina di segale + q.b.
  • 170 g di farina di farro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 86 g
Kalorie 12102 kJ / 2990 kcal
Tuk 12 g
Vláknina 70.3 g
Sacharidy 571 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie
I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Focaccia primaverile

4.0(4)

2hod.

Pane alla zucca con uvetta

4.8(19)

19hod.

Pane allo zafferano (Cuchaule)

4.4(29)

2hod. 30min.

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

4.9(14)

1hod. 10min.

Piadine burro e erbe

4.4(13)

35min.

Panini croccanti

4.8(9)

24hod.

Pane contadino

4.7(6)

19hod.

Nodini alle olive

4.8(40)

4hod. 30min.

Pane croccante di grano saraceno e semi

4.7(15)

1hod. 30min.

Focaccine nere

4.8(20)

4hod.

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

4.6(15)

16hod. 30min.

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

4.7(7)

5hod. 10min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše