Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Biga
- 90 g di acqua
-
3
g di lievito di birra fresco
nebo 1 g di lievito di birra disidratato - 180 g di farina tipo 00
Impasto
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di acqua
- 2 g di lievito di birra disidratato
- 6 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di acqua, fredda
- farina di semola q.b.
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1263.7 kJ / 302.1 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Sacharidy
- 63.2 g
- Tuk
- 0.9 g
- Nasycený tuk
- 0.2 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sodík
- 600.4 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pagnotta rustica
3h
Pane rustico ripieno
29h
Panini semidolci
1h 30 min
Pane in cassetta pepe e curcuma
4h
El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)
4h
Cornetti sfogliati (TM6)
9h
Gnocchi di patate (senza uova)
1h 40 min
Impasto base per pane
1h
Pane toscano (TM6)
16 Std. 30 Min
Pane veneziano
18h 30min
Pane semplice
4h
Focaccia
6 Std.