Banettes rustiche

Banettes rustiche

4.8 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

6 pezzi

Suroviny

Poolish

175 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)

Pane

1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
120 g di farina integrale
200 g di farina tipo 1 + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g di succo di limone

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 9 g

Kalorie 1199 kJ / 286 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 4.8 g

Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pagnotte integrali con lievito madre

4hod.

Baguette francese (TM6)

5hod.

Pane ai semi di girasole

22hod.

Panini sfogliati

3hod. 30min.

Panettone gastronomico natalizio

7hod.

Pane semplice

4hod.

Pizza romana bianca

6hod. 30min.

Pane alla zucca con uvetta

19hod.

Focaccia ad alta idratazione TM6

5hod.

Filone di segale

4hod.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24hod.

Pizza napoletana

9hod.