Banettes rustiche

Banettes rustiche

4.9 11 rating

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

6 pezzi

Suroviny

Poolish

175 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)

Pane

1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
120 g di farina integrale
200 g di farina tipo 1 + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g di succo di limone

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 9 g

Kalorie 1199 kJ / 286 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 4.8 g

Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Focaccia ad alta idratazione TM6

5hod.

Cracker di segale farciti

2hod.

Pane di frumento e farro

12hod.

Panini della Val Venosta

15hod. 30min.

Treccine con semi di papavero

16hod. 30min.

Pane di segale

20hod. 30min.

Michetta (TM6)

6hod. 30min.

Pane rustico ripieno

29hod.

Ciabattine

3hod. 30min.

Baguette francese (TM6)

5hod.

Pane toscano (TM6)

16hod. 30min.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24hod.