Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 19hod. 30min.

12 pezzi

Suroviny

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 9 g

Kalorie 1218 kJ / 296 kcal

Tuk 8 g

Vláknina 5.7 g

Sacharidy 43 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Baguette francese (TM6)

5hod.

Cornetti alla frutta secca (vegan)

2hod. 10min.

Miniroscón de Reyes (ciambelline spagnole del Re)

3hod.

Panini della Val Venosta

15hod. 30min.

Pane allo yogurt

14hod. 50min.

Pane di patate e noci

21hod.

Pane contadino

19hod.

Focaccine di segale ai semi

3hod. 30min.

Pane ai semi di girasole

22hod.

Pane semplice

4hod.

Pane in cassetta semplice

19hod.

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3hod. 50min.