Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 rating

Příprava 1hod.

Celkový 19hod. 30min.

12 pezzi

Suroviny

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 9 g

Kalorie 1218 kJ / 296 kcal

Tuk 8 g

Vláknina 5.7 g

Sacharidy 43 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Panini al cumino

16hod. 30min.

Pane ai semi di girasole

22hod.

Pane integrale alla curcuma

16hod.

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3hod. 20min.

Pan Brioche

5hod.

Pane per toast

3hod.

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21hod.

Torta di semola all'acqua di rose (Namoura)

1hod.

Preparato per pane integrale

10min.

Pane morbido di farro

19hod.

Pinsa farcita

3hod.

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

3hod. 35min.